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Tenuta Le Terre Chiare

Vignaioli da quattro generazioni, abbiamo sempre creduto nel profondo rispetto del territorio e nelle varietà autoctone. Grazie al coraggio che ci ha trasmesso Marco De Grazia ,abbiamo deciso di vinificare in purezza il nostro Catarratto impiantato a 500 metri di altezza, su terreni di medio impasto tendenti al calcareo. Si tratta di una varietà che fino a poco tempo fa veniva utilizzata per produrre vini da taglio, che nell’ultimo periodo è stata rivalutata e a nostro parere nei contesti migliori, quali quelli orografici e climatici del nostro vigneto, può esprimere al meglio il proprio potenziale, con l’ottenimento di un vino dai profumi e dai sapori irripetibili. Il nostro obbiettivo è stato quello di creare, nel rispetto assoluto delle caratteristiche delle uve di partenza, un vino fresco ed elegante sorretto da una buona acidità,  con sapori complessi dove emerge in maniera significativa una nota di mineralità.

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